Seleziona una pagina
pizzeria a brescia

La pizzeria Brixia, ristorante pizzeria a Brescia e provincia con un’ esperienza pluridecennale nel settore, è pronta ad offrirvi la pizza napoletana più personalizzata e di qualità sul mercato. Il nostro team è composto da 4 pizzaioli e 12 camerieri, altamente qualificati e formati per accompagnarvi in questa esperienza. Ci potete trovare in centro città a Brescia in via Brombeis 23. Una delle migliori pizzerie a Brescia centro

GLI INGREDIENTI

La nostra pizza è cotta nel forno a legna, alimentato unicamente con legno di Faggio. Scegliamo solo ingredienti di prima qualità, come la mozzarella di bufala campana D.O.P , pomodoro Pachino, prosciutto di Parma e San Daniele, cipolla di Tropea, oltre che alle migliori miscele di farine attualmente esistenti.

I NOSTRI IMPASTI

Ogni nostro pizzaiolo ha frequentato e superato con successo un corso di formazione, che ci ha permesso di poter offrirvi le migliori pizze sul mercato. E’ possibile scegliere l’idratazione desiderata del nostro impasto, oltre che alla sua lievitazione e ovviamente la grandezza. L’ampia scelta fra i nostri impasti comprende Kamut, Integrale, al carbone attivo, e senza glutine. Il personale altamente qualificato sarà sempre pronto a risolvere ogni vostro dubbio e ad accompagnarvi in quella che diverrà un’esperienza culinaria.

LE NOSTRE BEVANDE

La nostra selezione di bevande è ampia e variegata, e comprende bibite analcoliche e alcoliche. Serviamo birra e vino provenienti da ogni regione del mondo. Due sommelier saranno sempre presenti in sala per consigliarvi i vini e le birre più adatte ai vostri gusti e alla pizza scelta. Se la nostra cantina non vi soddisfa è possibile prenotare la bevanda da voi desiderata e noi ve la procureremo senza spese aggiuntive.

I NOSTRI EVENTI

Oltre al classico concept di pizzeria, proponiamo eventi cabaret e apericena. Il nostro prossimo evento è il 31 dicembre con un incredibile spettacolo con i migliori comici del territorio, che vi accompagneranno in un fantastico 2024 all’insegna del divertimento. A mezzanotte ci sarà un brindisi all’anno nuovo accompagnato da panettoni e pandori a volontà prodotti appositamente quell’evento dalla pasticceria Bazzoli. 

L’APERITIVO

Ogni giovedì una nostra sala è riservata al magico momento dell’aperitivo, con la presenza di diversi barman professionisti. Il nostro cocktail caratteristico è una rivisitazione del blasonato Negroni, con un ingrediente segreto che incanterà le vostre papille gustative. Serviamo ogni tipologia di drink, pre-dinner, long drink, after-dinner… 

LA PIZZA D’ORO

La “pizza d’oro” è la migliore pizza napoletana di Brescia, che ad un prezzo relativamente contenuto vi permetterà di degustare la combinazione di sapori più particolare e nostalgica che proverete mai. L’impasto è composto da un mix di farine, tutte biologiche e prodotte da un nostro partner. La scelta della farina è fondamentale, e infatti tutte le farine contenute nell’impasto sono macinate a pietra affinché ogni singolo seme venga frantumato e schiacciato nella maniera più naturale possibile. Ciò consente l’attenzione ai dettagli e il controllo qualità più rigoroso del settore. Il pomodoro scelto è il pomodoro del Piennolo, una varietà campana dal sapore vivace, coltivato sul Vesuvio. Così come il pomodoro, anche la mozzarella è di bufala campana e viene prodotta seguendo la tradizione e il rispetto verso gli animali. L’affettato che fa da padrone alla pizza è il Prosciutto crudo Soave riserva, lavorato artigianalmente è dolce, profumato, fragrante e di colore rosso tenue con equilibrato rapporto grasso/magro. Infine sono adagiate sulla pizza 3 foglie di basilico rivestite da oro edibile che renderanno l’esperienza culinaria un connubio di sapori irrinunciabile. 

Dacci una recensione su TripAdvisor

My Agile Privacy
Questo sito utilizza cookie tecnici e di profilazione. Cliccando su accetta si autorizzano tutti i cookie di profilazione. Cliccando su rifiuta o la X si rifiutano tutti i cookie di profilazione. Cliccando su personalizza è possibile selezionare quali cookie di profilazione attivare.